【機能性表示食品】3/22スーパーフードと薬事三法セミナー

さて、食品売り場に行くと、

「スーパーフード」コーナーがあって、

 

アサイーやチアシード、ココナッツオイルが、

売られていますが、

 

 

この「スーパーフード」ってなんだか分かりますか？

 

 

なんとなく、南米系のフルーツとか植物で、

機能性が高いもの、くらいのイメージしかない

のではないでしょうか？

 

 

そのきっかけは、１９９２年に米国農務省と

国立老化研究所（National Institute on Aging）

の共同研究で発表された

 

ORAC（オラック：活性酸素吸収能力）という数値が、

そのきかっけだったのかなと考えています。

 

その発表に合わせて、

食品の「抗酸化値ベスト１００」というものが、

発表されたからです。

 

 

そのうち、ベスト１０は、下記です。

 

1.クローブ（丁子／丁香）粉末　Cloves, ground

2.スーマック ふすま　Sumac bran

3.シナモン（ニッキ）粉末　Cinnamon, ground

4.ソルガム　糠、生　Sorghum, bran, raw

5.オレガノ（ハナハッカ）　乾燥　Oregano, dried

6.ターメリック　粉末　Turmeric, ground

7.アサイーベリー （フリーズドライ）

　Acai berry, freeze-dried

8.ソルガム 黒、糠　Sorghum, bran, black

9.スーマック　種子、 生、Sumac, grain, raw

10.ココアパウダー　無糖　Cocoa powder, unsweetened

 

 

第７位に、アサイーが入っていました。

 

 

さらに、ハリウッドセレブが、

「アサイーボウルを毎日食べている」と報じられ、

日本のモデルが追従し、

 

アサイー＝高い抗酸化値＝セレブも食べてる

＝スーパーフード（別の学者さんが名付け親）

 

あれあれよの大ブレイク。

 

空前の「アサイー」ブームが起きました。

 

 

次いで、

「おれも、わたしも、

　実は、ORAC値は高いのよ！」

 

とみんな「スーパーフード」として

名乗りを上げてきました。

 

 

今まで、なんとなく、

 

「身体にいいんだよね！」

 

「元気でるんだよね！」

 

としか認識されていなかった、

 

 

「食品の持つパワーを数値化」したことが、

このORAC値の功績です。

 

 

しかし、あまりの騒ぎに、

このランキングを発表した米国農務省は、

誤解を招くとして、このランキングを

削除してしまったほどです。

 

 

日本スーパーフード協会では、

 

「スーパーフード」を

下記のように定義しています。

 

＊栄養バランスに優れ、一般的な食品より

　栄養価が高い食品であること。

　または、ある一部の栄養・健康成分が突出して

　多く含まれる食品であること。

 

＊一般的な食品とサプリメントの

　中間にくるような存在で、

　料理の食材としての用途と

　健康食品としての用途を合わせ持つ。

 

 

では、

こんなスーパーフードと機能性表示食品は、

どういう関係にあるのでしょうか？

 

 

３/２２の品質保証研究会主催のセミナーでは、

２０１６年の最重要キーワードと言われている

 

「スーパーフード」と「機能性表示食品」

について学びます。

 

 

私も講師をつとめますので、

ご興味あれば、

品質保証研究会会員でない

メルマガ読者も参加可能です。

 

 

日本のスーパーフードや、

スーパーフードを機能性表示食品に

するための方法をご案内します。

 

 

＊＊＊＊＊

 

＜＜緊急セミナー＞＞

 

●３月２２日（火）

「スーパーフードの特性と品質･安全性探る」セミナー

 

  スーパーフードという新しいカテゴリーの食品、

食材が注目され、その需要は急増しています。

原材料にスピルリナ、アサイー、ココナツ、

チアシード、キヌア、ケール、アマランサスなど

植物由来のものが多いのが特徴です。

 

商品形態としてはパン、飲料、菓子などの他、

デザートやチョコ、あるいはスーパーフードとなる

原料を粉末として材料に混ぜ込んだ多彩な加工食品

などがあり、その商品化のすそ野は非常に拡大しています。

 

ただ、スーパーフードは、

国や公的機関による定義、規制がありません。

 

特定保健用食品、機能性表示食品との違い、

薬事法、景表法上の規制を学びます。

 

 

＜セミナー概要＞ 

 

  ○日　時  平成２８年３月２２日（火）　１３：１５～１６：３０

 

  ○会　場  薬業健保会館（地下鉄「赤坂見附」「永田町」下車徒歩５分）

 

　○受講料　お１人様 １５，０００円（税込）　

 

 

▼講演１　１３：１５～１４：４５

 

スーパーフードの定義､機能性表示食品とスーパーフードの違い

商品特徴､品質･安全性の取り組み

市場拡大で今後の展望と協会としての指導･啓発､推奨マーク制度　

 

（一社）日本スーパーフード協会

スーパーフードアカデミー　副校長

スポーツフードマスター　森　弘子

 

 

▼講演２　１５：００～１６：３０

 

スーパーフードと機能性表示食品を

　薬事法･景表法などの視点で評価・分析

～薬事三法上のポジショニングと広告手法の違い

 

・スーパーフードとは何か、

・薬事法上のポジショニング、

・薬事三法（薬機法、景表法、健増法）の違い、

・スーパーフードと機能性表示食品の違い、

・スーパーフードで機能性をうたう方法、

・機能性表示食品にしやすいスーパーフードとは何か、

・ただのスーパーフードと

　機能性表示食品のスーパーフードでこんなに違う広告表現

 

（株）ＲＣＴジャパン　代表　　持田騎一郎　氏

 

 

■セミナーのお申し込み■

 

※このセミナーは会員向けの

クローズドセミナーのため、

 

「RCTジャパン持田からの紹介」と書き、

会社名、お名前、電話番号を記入して、

 

下記へ、メールでお申し込みください。

 

＜メール送付先＞

 

メール　muramotoyyy@gmail.com